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domingo, 22 de setembro de 2013

Inglesas

Cervejas inglesas

As cervejas inglesas mudaram bastante ao longo do tempo. Ale era o nome dado às bebidas fermentadas na região. Elas não levavam lúpulo em sua formulação, devido à dificuldade de fazer com que o componente, não cultivado em solo britânico, chegasse ao país. 

No século XV, quando houve adição do conservante natural nas ales inglesas, elas passaram a ser chamadas de cervejas. Hoje Ale é uma família de bebidas de alta fermentação. 

Ginger Hare – A que experimentei. Com aromas variados como frutas cítricas e gengibre, a cerveja de coloração dourada harmoniza com comidas asiáticas como tailandesa, chinesa e japonesa. 3,9% Alc.

Não recomendo; o gosto do gengibre é onipresente.

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