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domingo, 22 de setembro de 2013

Badger Golden Glory

Golden ale produzida com adição de extrato de flores de pêssego.

A cervejaria pesa a mão demais no extrato, resultando em uma cerveja um tanto enjoativa, ingênua, com o sabor do pêssego e a doçura predominando sobre tudo mais. Tem bonita cor âmbar clara, transparente, com creme compacto e duradouro. O aroma traz uma sensação absurda de pêssego em calda ou iogurte de pêssego, acompanhada das notas de malte doce (pão branco e mel).

Lavanda e terroso aparecem ao fundo, discretos. O sabor é decididamente doce, com corpo destacado e cremoso. Não há amargor o bastante para equilibrá-la. Se a cerveja fosse mais lupulada e seca, talvez resultasse mais elegante e drinkable.

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